美国农业部食品安全检验署(FSIS)宣布，作为“沙门氏菌行动计划”的主要步骤，为了降低禽产品沙门氏菌和弯曲杆菌污染，农业部决定修改沙门氏菌和弯曲杆菌的抽样计划，对非即食粉碎鸡、火鸡产品和生鸡块中沙门氏菌和弯曲杆菌的执行标准、相关机构验证程序及对抽样方法进行修改。新的标准将对禽产品加工采取全年定期抽样检测评估的方法，以取代以往在产品加工期间的不定期抽样方法。
FSIS表示，根据风险评估，新的标准能更加有效评估沙门氏菌和弯曲杆菌污染情况，全年可以减少5万食源性病例发生，即可将沙门氏菌引发的食源性疾病降低30%，弯曲杆菌病例降低19%至37%。
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