日本拟修订食品和食品添加剂标准和法规

2015年4月2日，日本厚生劳动省（MHLW）发布G/SPS/N/JPN/404号通报，拟修订关于无酒精饮料储存条件的标准和法规。

无酒精饮料可以分为以下四类：（1）矿泉水（只含有水的无酒精饮料）；（2）冷冻水果饮料；（3）果汁；（4）除了（1）-（3）之外的其他饮料。每种类别有不同的标准和法规。在现有的生产标准中，分类（4）饮料可以使用加热和非加热（如过滤）的方式消毒，如果产品的pH值为4.6或更高且水分活度超过0.94如使用有杀菌效果的加热消毒方式，则可以在高于10℃的条件下储存，如使用可去除微生物的消毒方法（通常为过滤），则必须在10℃或更低的条件下储存。

本次修订的主要内容是：如果类别（4）的饮料，使用可去除产品中原生的微生物的消毒方法，则可以在高于10℃的条件下储存。