中国首次发布“森林食品”认证标准

国家标准查询网（www.spsp.gov.cn）中国林业生态发展促进会于2015年2月发布森林食品认证标准，首次界定了森林食品的概念、主要种类，以及森林食品的认证规范和程序。森林食品认证是除无公害、绿色、有机之外，中国建立的第四个食品认证体系。

根据认证标准，森林食品是以森林环境下野生或人工培育（含养殖）的动物、植物、微生物为原料，不经加工，或经过加工的各类食品。森林食品主要包括蔬菜、水果、干果、肉食、粮食、油料、饮料、药材、蜂品、香料和茶叶等十一类。

据林促会会长周友良介绍，森林能够释放有益于生物生长的各种物质，吸收过滤有害物质。森林食品具有原生态、无污染、健康、安全等特性。

他说：“目前，中国消费者对森林食品的需求量不断上升，但一些企业打着森林食品的招牌，鱼目混珠，扰乱市场秩序。”

此次发布的认证标准规定了森林食品的产地环境、生产过程、产品质量以及质量管理体系等要求，覆盖了生产、加工、运输、销售及管理的全过程。

因此，在国家林业局的支持下，2015中国森林食品交易博览会，将以“生态森林产品健康提升品质”为主题，于9月18日在吉林省长春国际会展中心打造最专业化、市场化、品牌化、国际化的行业盛典。让专业观众在现场能找到便捷的营销模式和代理产品，让普通大众能快速加深对森林食品的了解，让森林食品方便快捷的走进百姓人家。